“天府健康科普大讲堂”《膳食与健康》公益讲座在华西苑圆满召开

7月8日下午，由四川省保健科技学会健康教育分会举办的”天府健康科普大讲堂”之《膳食与健康》公益讲座在四川大学华西苑二楼多功能厅圆满举行。天府健康科普大讲堂“是四川省科协同意四川省保健科技学会以传播国家健康方针与普及健康知识的平台，旨在提高民众健康素养水平，促进健康产业发展。四川省保健科技学会、四川省保健协会、两会党支部领导，健康教育分会领导，各兄弟协会/学会领导、企业会员代表、个人会员代表、大健康产业企业代表及从业人员等一百五十余人参加了本次公益讲座。

（四川省保健科技学会会长张永华）

（部分参会嘉宾）

本期讲堂主题围绕《膳食与健康》展开。首先由成都医学院公共卫生学院程道梅副教授为大家带来《合理膳食，科学食养》主题课程。程教授提到什么是”合理膳食“的概念，就是”所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足不同年龄阶段的健康人群的生理和营养健康需要。“如何做到合理膳食呢？程教授也结合《中国居民膳食指南（2022）》指导方针，给出了健康人群以及是高脂血症人群合理的原则和建议，也就是要做到以下八点：吃动平衡，保持健康体重；调控脂肪，少油烹饪；少盐控糖，戒烟限酒；食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足；因人制宜，辨证施膳；因时制宜，分季调理；因地制宜，合理搭配；会看慧选，科学食养，适量食用食药物质。民以食为天，只有做到健康科学的食养，才是真正的“膳”待自己，才能真正的健康常在。

（程道梅副教授）

健康教育分会副会长兼秘书长王琨博士在《轻断食健康膳食模式》课程中为大家剖析了当下最为流行的三大减重膳食模式，提出简单可行并能坚持的模式才是最好的模式。王琨博士从多方面剖析了轻断食，也就是间歇式禁食模式为身体带来的正向反馈。在细胞和器官水平，间歇性禁食可促进细胞和组织对能量限制的适应相关的分子和信号通路的释放和激活，最终提高适应力和抗应激能力。在疾病领域，间歇性禁食可改善胰岛素敏感性，β细胞功能，血压和氧化应激，减轻体重，改善心血管健康指标。对多种疾病包括癌症，神经退行性疾病，哮喘等有改善作用。王博士呼吁大家可以根据自身情况，适当的开展间歇式禁食膳食模式。

（教育分会会长鲍传志）

（教育分会副会长兼秘书长王琨博士）

课程结束后鲍会长为首批健康教育分会筛选的21名讲师团队颁发了聘书，这些讲师均是经过学会领导重重筛选，具备临床医学教育背景，愿意为健康教育事业出一份力的精英们。未来他们将走进企业、走进社区，借助“天府健康科普大讲堂”平台，为广大市民宣讲健康科普知识。同时欢迎更多有才能，愿意走上讲台的大健康产业同仁成为健康教育分会的讲师。

健康教育分会百人讲师团首批26名讲师名单：

郑伟、陈强、程道梅、葛彦余、郝刚、侯金钟、黄静、李剑、李天成、李毅、刘端端、刘艇、唐蓉、张旭、王特为、夏婉婷、徐静、徐星、杨小琼、杨雪梅、钟传勇、张博、周安保、卓燕、杨徇、曾静

最后王琨秘书长提到健康教育分会成立了志愿者团队，欢迎各界人士能秉承互相帮助、助人自助、无私奉献、不求回报的志愿者精神，积极加入健康教育分会的志愿者团队，共同开展各种志愿服务活动，无偿帮助那些需要帮助的人们。（健康教育分会供稿）