何方

姓名

何　方

性别

男

出生年月

1961年01月

党派

无党派

民族

汉

籍贯

四川成都

手机

微信

电子邮箱

技术职称

教　授， 博士导师

工作单位及职务

四川大学华西公共卫生学院

通讯地址

四川省成都市人民南路三段16号　邮编：610041

主

要

学

习

及

工

作

简

历

1987年国家教委公派赴日留学, 1992年日本筑波大学博士学位，1999-2000 年芬兰图尔库大学应用及食品化学系，功能食品研究中心任高级访问学者；2003-2004 年美国俄克荷马大学医学研究中任博士后研究员。历任日本著名乳品公司商品研究所研发经理, 商品研究所所长、日本乳酸菌学会理事、亜洲乳酸菌連盟日本观查员（日本乳酸菌学会代表）、日本酪农科学学会理事、日本双歧杆菌研究中心及日本腸内細菌学会理事，国际酪农連盟（IDF）日本支部専門委員等，是世界上最早涉足益生菌学科, 并长期工作在益生菌学科的极少数的研究者之一，是世界上极少在海外有名的乳制品企业总部负责研究开发部门的中国籍高管人员。

2012年四川大学985引智工程人材引進回四川大学工作、2013年江苏省双创计划创新人材；历任中国食品科学技术协会乳酸菌分会理事，中国营养学会老年分会委员，中国营养学会益生菌益生元分会委员，四川省食品安全委员会委员，四川省营养学会理事、四川省营养学会老年分会副主任委员、吉林农业大学教育部药食用真菌工程技技术中心客座教授、International member of ReGenera Research group for and Gender Healthy Aging Unit, Italy。历任FEMS Medical microbiology and immunology, Biogerontology (BGEN), Clinical Interventions in Aging等国际知名学术杂志编辑委员。

专

业

特

长

有丰富的微生物学（细菌学、真菌学）分类, 生态及生理学知识, 以及受过严格微生物学专业的训练。在人体肠道细菌, 特別是乳酸菌（包括双歧杆菌）分类, 生态以及生理学，益生菌生理活性的解析以及相关功能性食品等研究领域有较高的造诣。有从事免疫学, 分子遗传学研究, 营养及临床营养学研究的知识以及经验, 能独自以及主持各种使用益生型乳酸菌的细胞、动物以及人体学水平的研究。长期工作在乳制品的基础科学研究及应用技术开发的第一线, 具有丰富乳制品（特別在功能性发酵乳及益生菌领域方面）的基础理论及商品开发的实际工作经验, 是世界上最早涉足益生菌学科, 并长期工作在益生菌学科的极少数的研究者之一。是世界上极少在海外有名的乳制品企业总部负责研究开发部门的中国籍高管人员。

和Finland, 徳国, 美国等国的著名大学, 食品以及乳制品公司进行过长期共同研究以及商品开发, 有丰富的国际合作经验。精通日, 英２门外国語

是否加入其他学（协）会

协（学）会名称

1.中国营养学会

2. 中国营养学会

3.四川省营养学会

职务

老年分会委员

益生菌益生元分会委员

理事，老年分会副主任委员

有代表性的成果（发明、著作、

学术论文及科普先进事迹等）

近5年内SCI論文（*为通讯作者）：

1.CHENG R, GUO J, ZHANG Y, HE F*, et al. Impacts of ceftriaxone exposure during pregnancy on maternal gut and placental microbiota and its influence on maternal and offspring immunity in mice[J]. Exp Anim. 2021,13;70(2):203-217.

2.LIANG H, JIANG F, CHENG R, HE F*, et al. A high-fat diet and high-fat and high-cholesterol diet may affect glucose and lipid metabolism differentially through gut microbiota in mice[J]. Exp Anim. 2021,70(1):73-83.

3.Jin Jin,Ruyue Cheng,Yan Ren,Xi Shen,Jiani Wang,Yigui Xue,Huimin Zhang,Xiuhua Jia,Tingting Li,Fang He*,andHaoming Tian.Distinctive Gut Microbiota in Patients with Overweight and Obesity with Dyslipidemia and its Responses to Long-term Orlistat and Ezetimibe Intervention: A Randomized Controlled Open-label Trial. 2021 Frontiers in Pharmacology.

4.LIANG H, LUO Z, MIAO Z, HE F*, et al. Lactobacilli and bifidobacteria derived from infant intestines may activate macrophages and lead to different IL-10 secretion[J]. Biosci Biotechnol Biochem. 2020,84(12):2558-2568.

5.ZHANG Y, PU F, CHENG R, HE F*,et al. Effect of heat-inactivated Lactobacillus paracasei N1115 on microbiota and gut-brain axis related molecules. Biosci Microbiota Food Health[J]. 2020;39(3):89-99.

6.MIAO Z, CHENG R, ZHANG Y, HE F*, et al. Antibiotics can cause weight loss by impairing gut microbiota in mice and the potent benefits of lactobacilli. Biosci Biotechnol Biochem. 2020,84(2):411-420.

7.CHENG R, XU T, ZHANG Y, HE F*, et al. Lactobacillus rhamnosus GG and Bifidobacterium bifidum TMC3115 Can Affect Development of Hippocampal Neurons Cultured In Vitro in a Strain-Dependent Manner[J]. Probiotics Antimicrob Proteins. 2020,12(2):589-599.

8.SHEN X, WANG M, ZHANG X, HE F*, et al. Dynamic construction of gut microbiota may influence allergic diseases of infants in Southwest China[J]. BMC Microbiol. 2019,19(1):123.

9.CHENG R, GUO J, PU F, HE F*, et al. Loading ceftriaxone, vancomycin, and Bifidobacteria bifidum TMC3115 to neonatal mice could differently and consequently affect intestinal microbiota and immunity in adulthood[J]. Sci Rep. 2019,9(1):3254.

10.GUO J, WU X, CHENG R, HE F*, et al. Oral administration of vancomycin to neonatal mice could alter their immunity and allergic sensibility late in adulthood[J]. Biosci Microbiota Food Health. 2019;38(4):129-139.

11.SHEN X, MIAO J, WAN Q, HE F*, et al. Possible correlation between gut microbiota and immunity among healthy middle-aged and elderly people in southwest China[J]. Gut Pathog. 2018,10:4.

12.SHEN X, LIU L, PEEK R M, HE F*, et al. Supplementation of p40, a Lactobacillus rhamnosus GG-derived protein, in early life promotes epidermal growth factor receptor-dependent intestinal development and long-term health outcomes[J]. Mucosal Immunol. 2018,11(5):1316-1328

13.PU F, GUO Y, LI M, HE F*. Yogurt supplemented with probiotics can protect the healthy elderly from respiratory infections: A randomized controlled open-label trial. Clin Interv Aging. 2017,12:1223-1231.

14.CHENG R, LI M, LI S, HE F*, et al. Vancomycin and ceftriaxone can damage intestinal microbiota and affect the development of the intestinal tract and immune system to different degrees in neonatal mice[J]. Pathog Dis. 2017,75(8).

15.Oyama M., Van HungT., Yoda K., He F., Suzuki T. 2017. A novel whey tetrapeptide ipav reduces interleukin-8 production induced by TNF-α in human intestinal caco-2 cells.Journal of Functional Foods,35: 376-383.

16.Uemura J., Nagpal R., Zerbinati N., Singh B., Marcellino M., Mohania D., Marotta F., He F., Ayala A., Kasugai Y., Catanzaro R.2017. Effect of VBC-1814/7J, a poly-phytocompound, on a non-infectious model of pharyngitis.Exp Ther Med, 13: 3075-3080.

17.Harata G., Kumar H., He F*, Miyazawa K., Yoda K., Kawase M., Kubota A., Hiramatsu M., Rautava S. and Salminen S.2017. Probiotics modulate gut microbiota and health status in Japanese cedar pollinosis patients during the pollen season. Eur J Nutr, 56: 2245-2253.

近5年内中文核心論文（*为通讯作者）：

18.周青青,蒋丰岭,王家妮,何方*,等.不同饮食摄入对小鼠糖脂代谢、肠道菌群的影响[J].食品研究与开发,2021,42(10):16-23.

19.王家妮,程如越,罗雅亭,何方*,等.高脂饲料诱导小鼠代谢综合征及对肠道发育、肝脏功能和肠道菌群的影响[J].卫生研究,2021,50(01):93-99.

20.蒋丰岭,郭佳汶,程如越,何方*,等.益生菌益生元复合制剂对头孢曲松引起的肠道菌群及免疫异常改善效果的研究[J].中国抗生素杂志,2021,46(09):884-890.

21.蒋丰岭,周玮忻,伍梓汐,何方*,等.黄酒对小鼠肝脏功能及肠道菌群的影响[J].中国酿造,2020,39(07):41-45.

22.王礼群,阴文娅,何秋蓉,何方*,等.β-葡聚糖生物强化大米急性毒性和遗传毒性评价[J].四川大学学报(医学版),2020,51(04):505-509.

23.罗雅亭,程如越,梁惠菁,何方*,等.高脂饮食对小鼠糖、脂代谢及肠道菌群结构的影响[J].营养学报,2020,42(05):458-464.

24.梁惠菁,苗钟化,郭佳汶,何方*,等.乳杆菌对幼年小鼠肠道菌群紊乱的缓解和恢复作用[J].卫生研究,2020,49(06):873-880.

25.周玮忻,罗雅亭,苗钟化,何方*,等.生命早期使用头孢曲松对小鼠后期糖脂代谢的影响及两歧双歧杆菌TMC3115的改善效果研究[J].中国抗生素杂志,2020,45(09):947-952.

26.葛林,张瑜杰,蒲芳芳,何方*,等.高脂饮食对大鼠免疫功能影响及热灭活益生菌改善作用的初探[J].中国乳品工业,2020,48(02):4-8.

27.周玮忻,苗钟化,程如越,何方*,等.生命早期使用头孢曲松对生命后期高脂饲料负荷小鼠糖脂代谢的影响[J].卫生研究,2020,49(01):92-97.

28.梁惠菁,万群,罗子豪,何方*,等.成都地区婴儿肠道双歧杆菌的组成及免疫特性[J].营养学报,2019,41(06):568-575.

29.程如越,何方*,石磊,等.哺乳期小鼠人工喂养初探[J].实验动物科学. 2019;36(01):68-72.

30.张瑜杰,蒲芳芳,程如越,何方*,等.生命早期抗生素干预对小鼠肠道菌群及脑部功能基因表达的影响[J].中国抗生素杂志,2019,44(08):986-992.

31.王茂林,何苗,沈曦,何方*,等.成都某医院家长自报婴儿食物超敏反应流行现状及影响因素[J].卫生研究,2019,48(04):594-600.

32.郭佳汶,程如越,周玮忻,何方*,等.鼠李糖乳杆菌对肠道菌群的调节作用及对机体的影响[J].食品科技,2019,44(07):30-36.

33.郭佳汶,程如越,张瑜杰,何方*,等.鼠李糖乳杆菌对头孢曲松引起的幼年期肠道菌群及生长发育异常的改善效果研究[J].中国抗生素杂志,2019,44(09):1107-1113.

34.李姗珊,万群,程如越,何方*,等.2015—2016年成都市1～4月龄婴儿肠道乳酸杆菌及生化特性[J].卫生研究,2018,47(05):776-781.

35.罗子豪,郎春辉,万群,何方*,等.两歧双歧杆菌TMC3115对免疫及脂肪代谢调节功能的研究[J].食品科技,2018,43(09):13-18.

36.王茂林,沈曦,葛林,何方*,等.健康婴儿与过敏性疾病婴儿肠道双歧杆菌构建差异初探[J].中国当代儿科杂志,2018,20(09):746-752.

37.周玮忻,伍梓汐,万群,何方*,等.黄酒中生物胺对小鼠胺类氧化酶和免疫功能的影响[J].中国酿造,2018,37(07):67-71.

38.王柯,万群,葛林,何方*,等.成都地区中老年人肠道菌群与其血糖、血脂代谢关系的初探[J].四川大学学报(医学版),2018,49(03):408-413.

39.万群,王柯,葛林,何方*,等.成都地区中老年人饮食和生活习惯对双歧杆菌种群结构影响的初探[J].营养学报,2018,40(02):127-132.

40.周玮忻,王茂林,郭佳汶,何方*,等.黄酒中生物胺对小鼠血糖血脂的影响及安全性研究[J].食品科技,2018,43(04):70-75.

41.万群,程如越,郭佳汶,何方*,等.头孢曲松对乳鼠肠道上皮组织及肠道菌群的影响[J].中国当代儿科杂志,2018,20(04):318-325.

42.沈曦,李鸣,何苗,何方*,等.小鼠过敏性疾病模型的建立[J].西南师范大学学报(自然科学版),2017,42(10):51-55.

43.王舒悦,于晓红,李鸣,何方*,等.双歧杆菌对中老年人健康影响的菌种特异性初探[J].四川大学学报(医学版),2017,48(05):745-749.

44.伍梓汐,苗俊杰,李姗珊,何方*,等.老年人肠道菌群特征与代谢和免疫机能相关性的探究[J].营养学报,2017,39(03):228-233.

45.李姗珊,苗俊杰,伍梓汐,何方*,等.PCR-变性梯度凝胶电泳法初探婴儿期肠道菌群菌种演替[J].中国当代儿科杂志,2017,19(03):331-336.

受过何种奖励

2013年入選江苏省双创计划创新人材。

2014 年和 2017 年先后获得河北省科技进步一等奖和石家庄市科技进步一等奖

作过哪些讲座、咨询、技术服务、公益活动等

学术研究顾问〔兼职〕  2020 -2021    汤臣倍健

学术研究顾问〔兼职〕  2020- 2021    蒙牛乳业集团研发中心

学术研究顾问〔兼职〕  2011- 2013    蒙牛乳业集团研发中心

学术研究顾问（兼职）  2010- 2014    君乐宝乳业有限公司研发中心

学术研究顾问（兼职）  2010- 2012 兄弟伊兰食品配料有限公司研发中心

年    月   日

学（协）会

审批意见

年    月   日

备注