李云

【基本情况】

博士，教授，博士生导师，美国加利福尼亚大学(Davis)博士后，四川省卫生厅学术和技术带头人，国家食品与药品监督管理总局保健食品审评专家、国家卫生健康委健康相关产品（食品新原料）审评专家，四川省食品安全专家委员会委员，四川省食品安全标准委员会委员，中国食品科学技术学会功能食品分会理事，中国食品科学技术学会营养支持专业委员会委员，四川省营养学会常务理事，四川省食品安全学会常务理事。

【目前承担课程】

国家重点研发计划食品安全关键技术研发重点专项项目“食品典型污染物及潜在风险物质危害识别与毒性作模式研究” 。课题四“食品用纳米材料的ADME 研究与生物安全性评价方法”

四川省农业科技成果转化资金项目“桂花精油深加工技术集成和转化”

四川省食品安全委员会办公室“四川省食品安全应急指南”

国家自然科学基金“视黄酸调控CD4+T细胞分化对类风湿关节炎炎性反应的缓解作用及机制”

【主要科研成果】

The quality of evidence on nutrition intervention published in Chinese journals: an assessment of meta-analyses on vitamin interventionsAPJCN 2018；27 (4)：925-934

全反式视黄酸预防性给药可减轻类风湿关节炎模型大鼠的炎症南方医科大学学报2017；37（2）：172-177

染料木黄酮对体外培养乳鼠睾丸组织全基因表达谱的影响四川大学学报（医学版）2017；48（5）：705-709

Daidzein impairs Leydig cell testosterone production and Sertoli cell function in neonatal mouse testes: Anin vitrostudyMOLECULAR MEDICINE REPORTS 2016；14: 5325-5333

全反式视黄酸对CIA大鼠血清炎性细胞因子及软骨损伤相关蛋白表达的影响 四川大学学报（医学版）2016；47（4）：479-484

大豆异黄酮调节小鼠睾丸类固醇生成酶和蛋白表达的机制研究 现代预防医学2016；43（2）：317-320

成都地区老年人群的简化膳食频率问卷信度和效度评价2016；43（9）：1545-1549

大豆异黄酮对体外培养乳鼠睾丸组织Insl3、Mvh、Wt1、α-SMA表达的影响及机制研究毒理学杂志2016；30（5）：381-384

雌激素受体亚型介导的荧光素酶报告基因试验方法的建立及应用 四川大学学报（医学版）2015；46（6）：811-815

旋转通气培养法建立小鼠睾丸体外培养模型 南方医科大学学报2015；35（1）：66-71

A novel ERa-mediated reporter gene assay for screening estrogenic/ antiestrogenic chemicals based on LLC-MK2 cells Toxicol Mech Method Early Online: 1-6

雌马酚对体外培养小鼠睾丸3β-HSD、P450Sc c和Vimentin表达的影响 四川大学学报（医学版）2014；45（6）：883-887

大豆异黄酮对大鼠睾丸支持细胞的影响 中南大学学报(医学版)2014；39（6）：598-604

猪血酶解产物的毒理学安全研究 现代预防医学2014；41（3）：422-428

食品安全监督管理学科学出版社 2017

【获奖情况】

《锌缺乏与过量的致畸性和对幼鼠的生物学效应》四川省科学技术进步三等奖，1999。

《几种重要微量营养素和膳食纤维的健康效应》天津市科学技术进步二等奖，2012

《四川大学唐立新教学名师奖》2015

《最受欢迎的文化素质公选课教师》四川大学2012，2015

《四川省高校教职工游泳比赛B组男子100米自由泳第二名》2015